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Au départ de Pérols-sur-Vézère, bourg célèbre pour son granit rose, partez à la découverte de Razel, dont la particularité est de compter trois moulins sur un même site. La randonnée permet de découvrir des paysages variés de landes, forêts et pâturages situé sur le plateau de Millevaches.
Les trois moulins à farine de Razel ont la particularité d’être implantés sur le même site, sur le Ruisseau de Pérols.
Autre particularité, il n’y a pas de logement aux moulins de Razel, les paysans endossent tour à tour l’habit de meunier lorsqu’ils viennent moudre leurs sacs de seigle, de sarrasin (blé noir) ou d’avoine Le moulin central fut le premier construit par des habitants de Razel et Chaumeil, les deux autres un peu plus tard, par des familles plus aisées de Razel. La rénovation du mécanisme des moulins était nécessaire tous les 30 ans.
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